Принципът на работа е, че кранът за бира, бирената кула, копието за бира и етикетът за бира се използват заедно. Чрез съединителя на бурето и копието за бира бирата се подава в хладилния модул. След охлаждане от хладилния агрегат се отваря смесителният вентил. Манометърът за въглероден диоксид се отваря, позволявайки на въглеродния диоксид да бъде изтласкан в бурето. Вентилът за освобождаване на налягането на бирата намалява налягането в тази точка.